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抗日战争时期，就发生过八路军部队因为夜盲症而无法执行夜袭任务的情况。
当然，在工业科技文化的影响下，如今大家其实也有一些比较简单朴素的营养学概念，军队的文化水平还要更高一些，所以大家都清楚要通过吃肉（或内脏）吃蔬菜（含胡萝卜素）来解决夜盲症。
在这方面红军是做得最为到位的一支军队，虽然补给匮乏，但通过经济民主，战士能自己管理伙食，干部和士兵吃一样的伙食，结余的经费通过“伙食尾子”的方式发给战士，使得红军的伙食质量得到最大限度的保障。
相较之下，程刚无非是用更加工业化的手段，将这一模式继续巩固下来，使得战士们即使是在战争过程中，也能确保良好的身体状况。
至于因为营养全面化而带来的储存问题，就只能像李润石所说的那样，慢慢来了。
当然，在这些工作中，程刚更多的还只是一个发起者，起到了比较重要的辅助作用，但真正将计划完善下来的，还是以余奋民等同志为主的本土干部。
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