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“酒精是什么？”甘雷忍不住问道。
郭宋不知道该怎么解释，他忍不住又瞪了甘雷一眼，这个死胖子问什么问？
他见李温玉也是一脸疑惑，只得大致解释道：“就是酒的精华，我们尝到的酒很烈，就是它，它会先变成蒸汽，水还没有烧开的时候，酒精就先变成蒸汽流出来了。”
李温玉要比甘雷反应快得多，她一拍巴掌笑道：“我明白了，酒水就是指酒精和水混在一起，烧热后，酒精先变成蒸汽，所以这个技术的关键就是不能让水沸腾。”
郭宋顿时对她刮目相看，这个李温玉很聪明啊！一下子就把蒸馏技术的核心悟通了，蒸馏酒的技术核心就在温度控制，乙醇的沸点是七十八度，水的沸点是一百度，所以不能把水烧开，八、九十度是最好。
郭宋瞥了旁边一眼，那个死胖子还在一脸懵逼，郭宋顿时有一种鲜花插在牛粪上的感觉。
郭宋赞许道：“师姐说得一点没错，我感觉水底冒泡时，温度最好，这个需要反复试验，慢慢找到窍门，最关键的一点，千万不能让别人看到。”
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